Friteret Halloumi
Lækre sprøde små stykker paneret og friteret halloumi.
Antal: 4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
- Skær halloumi ud i mindre stykker - cirka 24 stk.
- Mix alle ingredienser sammen til melmixet i en skål og gør det samme i en anden skål med pankomikset.
- Let pisk æggene i en tredje skål.
- Først skal et halloumistykke dyppes i melet, så i æg og så i pankomikset - sørg for at trykke godt, så der kan sidde masser af mikset på.
- Gentag dette med alle halloumistykkerne.
- Varm olien til 180 grader og fritér 12 stykker ad gangen, indtil de er fltote gyldne. Det tager et par minutter.
- Lad dem dryppe af på noget køkkenrulle og server dem lune og sprøde.
- Velbekomme.
Noter
Jeg drysser med lidt persille blot for at give retten lidt farve.