Pasta I Ostesauce
Lækker og simpel pastaret. Retten kan nydes som den er eller brugt som tilbehør til kød og en frisk salat.
Antal: 6 personer
Ingredienser
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Kog pastaen efter pakkens anvisning, men siger pakken f.eks. 10-12 minutter, så giv den 10, så pastaen er al dente - da den tilbereder videre i ovnen med saucen senere.
- Skær ost i mindre tern.
- I en gryde smeltes smør og herefter tilføjes mel og bouillonterninger. Det hele steges i cirka 1 minut for at fjerne melsmagen - men melet må ikke tage farve.
- Tilføj så mælk og fløde lidt ad gangen og rør godt - det hele skal bruges. Lad det boble og tykne.
- Så i med løgpulver, basilikum, peber og godt med salt.
- Tilføj cheddar.
- Når osten er rørt i og smeltet helt, så smages saucen til.
- Vend nu den kogte pasta i og rør det sammen.
- Kom det hele i en lille fad og kom det i ovnen i 15-20 minutter eller, indtil toppen er lidt gylden.
- Server med lidt frisk persille på toppen.
- Velbekomme.
Noter
Retten kan holdes sig 3-4 dage på køl og lunes i ovnen før servering.