Havregrynssmåkager
Lækre sprøde havregrynssmåkager med mørk chokolade på toppen.
Antal: 72 stk
Ingredienser
- 350 g havregryn
- 250 g brun farin
- 350 g sukker
- 100 g mandler
- 100 g hvedemel
- 300 g smør
- 2 æg
- 1 spsk vaniljesukker
- 100-150 g mørk chokolade
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 165 grader varmluft og gør bageplader klar med bagepapir.
- Blend mandlerne til små stykker eller hak dem meget fint.
- Rør havregryn, mandler, sukker, farin, vaniljesukker og mel sammen.
- Smelt smør i en gryde.
- Tilføj så smør og de 2 æg og lad røremaskinen røre det til en lækker småkagedej.
- Rul/form nu kugler på størrelse med en valnød og placér 12 kugler på hver bageplade.
- Tryk dem flade, så de er cirka 5-6 cm i diameter.
- Bag 2 plader ad gangen i ovnen i cirka 12 minutter eller, indtil de er gyldne.
- Gentag dette indtil du har brugt alt småkagedejen.
- Lad småkagerne køle helt ned før du smelter noget mørk chokolade og kommer ovenpå - jeg brugte en sprøjtepose.
- Når chokoladen har sat sig, så er de klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
De kan holde sig et par uger i lufttæt beholder og så er de frysevenlige.