Kartofler Og Kylling I Champignon Bearnaisesauce
Simpel og lækker aftensmad.
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 4 kyllingoverlår
- Salt
- 1,2 kg nye kartofler
- Peber
- 3 spsk olie
- 40 g smør
- 2 løg
- 500 g champignon
- 2 breve bearnaisesauce mix
- 250 ml fløde
- 250 ml mælk
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Kom kyllingelår på en bageplade og drys med salat.
- Rens kartoflerne og skær i halve eller kvarte alt efter deres størrelse
- Kom dem i en pose med 3 spsk olie, godt med salt og peber
- Ryst posen og kom dem ud på en bageplade.
- Kartofler og kylling skal nu have cirka 45 minutter.
- I mens hakkes løg og champignoner skæres i halve eller kvarte.
- Smelt smør på en pande og steg løg og champignon, indtil bløde og lækre.
- Tilføj de to breve bearnaise og rør det godt ud.
- Rør fløde og mælk i og lad det komme op og tykne.
- De færdige kartofler røres nu i saucen og retten serveres med kyllingestykkerne på toppen.
- Velbekomme.
Noter
Retten er lækker med en sprød salat til.