Hot Fudge Chokoladebudding Kage
Skøn hot fudge chokoladebudding kage med nutella swirls. Det er et must at servere vaniljeis i. Det er et 21-22 cm ovnfast fad der bruges.
Antal: 6 personer
Ingredienser
- 190 g sukker
- 150 g mel
- 4 spsk usødet kakao
- 1½ tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 125 ml vand
- 85 g smør
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- 1 æg
- 200 g nutella
Tørblanding
- 120 g sukker
- 4 spsk usødet kakao
- 125 ml brun farin pres det ned i dl målet, indtil du rammer 125 ml
Andet
- 300 ml kogende vand
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 155 grader varmluft.
- Smelt smør.
- Bland sukker, mel, kakao, salt og bagepulver. Rør derefter smeltet smør, æg, vanilje og vand i.
- Kom kagedejen i fadet og herefter nutellaen i, i klatter rundt omkring.
- Lav tørblandingen ved at røre sukker, kakao og farin sammen i en skål.
- Drys så hele tørblandingen over kagedejen, så dejen er dækket.
- Hæld kogende vand over det, men du må IKKE røre i det. Vandet skal ligge ovenpå - se evt. video længere nede.
- Bag den i ovnen i 40-45 minutter.
- Den skal være som en kæmpe lavakage / blødende kage i konsistens. Se evt. video længere nede i indlægget.
- Når kagen er færdig skal den ud af ovnen og køle i 15 minutter før den serveres med is til - det er vigtigt at den lige får lov til køle lidt, så den sætter sig en smule.
- Velbekomme.
Noter
Kagen er bedst serveret samme dag, så den er varm og lækker. Den kan dog også sagtens nydes kold dagen efter - opbevares på køl.