Burger med confiteret and
Virkelig lækker og nem burger med confiteret and.
Antal: 6 stk
Ingredienser
- 6 brioche burgerboller
- Smør blødt
- 1 dåse confiteret andelår 1200 gram - inklusiv andefedt.
- Syltede agurker
- Mayonnaise hjemmelavet
- Rucola
- 1-2 rødløg
Sådan gør du
- Følg dåsens vejledning - fedtet i dåsen smeltes før den åbnes, lårene tages op (gem fedtet til en anden gang - det kan fryses) og bag så lårerne i ovnen i 15 minutter ved 200 grader varmluft.
- Pil nu kødet af benene.
- Imens lårene er i ovnen, så snittes rødløg, salaten skylles og mayonnaisen laves.
- Smør burgerbollerne med smør og steg smørsiden på en pande, indtil de er gyldne.
- Så skal burgerne blot samles - mayonnaise, salat, rødløg, and og syltede agurker.
- Velbekomme.
Noter
Burgerne er også gode kolde dagen efter i madpakken.