Hak rødløget fint og skær champignoner i halve eller kvarte alt efter deres størrelse.
Hak persillen.
Smør brødskiverne med lidt blødt smør på hver side.
Steg brødene, indtil de er gyldne på panden - se evt. video længere nede i indlægget.
Brug samme pande og tilføj lidt olie og steg champignon og rødløg.
Tilføj så smør og en knust bouillonterning.
Rør mel i og steg det godt af - men uden at melet tager farve.
Rør fløden i og lade det komme op og simre og tykne - se gerne video længere nede for konsistens.
Smag saucen til med godt med salt og peber.
Du kan også tilføje lidt dråber kulør - men det er valgfrit.
Server svampe a la creme over det stegte brød og tilføj lidt persille på toppen.
Velbekomme.
Noter
Retten er bedst serveret med det samme, så brødet er sprødt - men saucen kan nemt holde sig et par dage på køl og blot lunes forsigtigt på pande eller i gryde før servering.