Go Back
+ servings
Svampe A La Creme - svampe a la creme opskrift - opskrift på svampe a la creme
Udskriv
5 fra 6 stemmer

Svampe A La Creme

Svampesauce serveret på smørristet brød smager bare himmelsk og er den perfekt forret til gæsterne.
Forb. tid10 minutter
Tilb. tid10 minutter
Samlet tid20 minutter
Ret: Svampe a la creme
Køkken: Dansk
Keyword: Champignon, Fløde
Antal: 4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Hak rødløget fint og skær champignoner i halve eller kvarte alt efter deres størrelse.
  • Hak persillen.
  • Smør brødskiverne med lidt blødt smør på hver side.
  • Steg brødene, indtil de er gyldne på panden - se evt. video længere nede i indlægget.
  • Brug samme pande og tilføj lidt olie og steg champignon og rødløg.
  • Tilføj så smør og en knust bouillonterning.
  • Rør mel i og steg det godt af - men uden at melet tager farve.
  • Rør fløden i og lade det komme op og simre og tykne - se gerne video længere nede for konsistens.
  • Smag saucen til med godt med salt og peber.
  • Du kan også tilføje lidt dråber kulør - men det er valgfrit.
  • Server svampe a la creme over det stegte brød og tilføj lidt persille på toppen.
  • Velbekomme.

Noter

Retten er bedst serveret med det samme, så brødet er sprødt - men saucen kan nemt holde sig et par dage på køl og blot lunes forsigtigt på pande eller i gryde før servering.