Kom en 1½ – 2 cm bred stribe nutella langs den korteste side af butterdejen, og fold dej over så det er dækket, så nutellaen er lukket inde i butterdejen.
Skær derefter det sammenfoldet stykke fra og luk den åbne side med en gaffel.
Gentag dette med resten af butterdejen og mere nutella.
En plade butterdej giver cirka 6 sammenfoldet stykker. Så du skulle gerne stå med 12 sammenfoldet stykker til sidst.
Kom bagepapir i en springform som er cirka 24 cm i diameter.
Kom et stykke langs kanten i springformen og børst med æg, kom derefter et nyt stykke langs kanten og børst igen med æg. Det er meningen at disse stykker i sidste ende skulle munde ud som en kæmpe snegl i springformen. Når du begynder at nå til midten og du kan se det kun kræver et mindre stykke af en stribe, så skæres striben blot til, så den kan lægges i sneglen.
Drys sukker på toppen og bag sneglen i cirka 60 minutter
Lad sneglen køle i 30 minutter før den fjernes fra springformen.