Kom smør, sukker og farin i en røreskål og pisk det sammen - gerne med røremaskine.
Rør nu æg i.
Tilføj natron , salt og bagepulver.
Rør nu mel og havregryn i.
Når dejen er blevet til en lækker cookiedej, så røres nødder og chokolade i.
Brug en isscooper på 5 cm (eller hænderne) til at lave kugler på størrelse med en stor valnød (med skal). Massen skal ikke presses sammen, men blot tages forsigtigt med en ske eller formes forsigtigt med hænderne. Se evt. video længere nede i indlægget.
Kom 9 kugler på en bageplader - du skal ikke trykke på dem.
Bag cookies i cirka 10-13 minutter eller, indtil de er gode gyldne. Imens de bager gøres den næste plade klar med 9 cookies.
Lad dem køle i 2 minutter før de flyttes over på en rist med bagepapir for at køle.
Fortsæt indtil du har 36-40 lækre cookies.
Så er de klar til servering.
Velbekomme.
Noter
De kan sagtens fryses og derved forberedes i god tid.