Guacamole
Den lækreste opskrift på guacamole! Er guacamole det eneste der serveres til chips, så er der kun til 2 personer.
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 2 avokadoer
- 1-2 fed hvidløg
- ½-1 jalapeño
- ½-1 lime
- 1 tomat
- 1 lille rødløg
- Salt
- Peber
- Stødt koriander jeg brugte cirka ½ tsk
- Spidskommen jeg brugte cirka ½ tsk
Sådan gør du
- Snit rødløg og tomat i tern.
- Skær avokadoerne op og fjern stenen. Skrab avokadoerne ud af skallen og kom det i en skål.
- Mos det godt.
- Riv hvidløg i og smag til - du bestemmer mængden.
- Riv jalapeño i, indtil den har den styrke du ønsker.
- Rør rødløg og tomat i.
- Smag nu guacamolen til med salt, peber, spidskommen, stødt koriander og til sidst limejuice.
- Server med tortillachips til.
- Velbekomme.
Noter
Guacamolen er bedst serveret samme dag, hvis den skal have den flotteste farve.