Go Back
Udskriv
Recipe Image
Noter
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Udskriv
5
fra
11
stemmer
Italiensk Inspireret Burger
En lækker og anderledes burger med hvidløgssmør smurte boller med bøf, serrano og grana.
Forb. tid
20
minutter
min
Tilb. tid
10
minutter
min
Samlet tid
30
minutter
min
Ret:
Burger
Køkken:
Amerikansk, Dansk, Fusion, Italiensk
Keyword:
Burger, Oksekød
Antal:
4
personer
Ingredienser
4
brioche burgerboller
hjemmelavet
80
g
smør
blødt
1
fed
hvidløg
1
håndfuld
persille
500
g
hakket oksekød
gerne 12-18% fedt for saftige bøffer
Salt
Peber
Olie
raps eller solsikke
8
skiver
serrano
30-40
g
grana
Mayonnaise
hjemmelavet
Iceberg
Tomat
Sådan gør du
Kom smør i en skål og riv hvidløg i.
Hak persille og rør persille, hvidløg og smør sammen.
Skær bollerne op og smør med hvidløgsmør.
Snit iceberg og tomater i skiver.
Form 4 bøffer og drys med salt og peber.
På en tør pande steges burgerbollerne med smørsiden nedad ved middelvarme, indtil de er gyldne.
Steg herefter bøfferne på samme pande med lidt olie.
Nu skal burgerne blot samles. Mayonnaise, salat, tomat, bøf, 2 skiver serrano i hver og revet grana.
Velbekomme.
Noter
Serrano skal skiftes ud med proscuitto og serrano med parmesan.