Go Back
–+ servings
Kødboller I Teriyakisauce
Udskriv
5 fra 1 stemme

Oksekødboller I Teriyakisauce

Lækre oksekødboller i teriyaisauce med nudler. Du kan sagtens lave dobbelt mængde sauce, hvis du vil have masser af sauce til retten.
Forb. tid30 minutter
Tilb. tid10 minutter
Samlet tid40 minutter
Ret: Aftensmad
Køkken: Asiatisk
Keyword: Oksekød, Teriyakisauce
Antal: 4 personer

Ingredienser

Teriyakisauce

  • 1 dl soya gerne thin boy - da det ikke har for meget salt i- Bruger du kikkoman, så kun den halve mængde og skift resten ud med vand.
  • 75 ml brun farin
  • 50 ml vand
  • 1 spsk mel
  • 2 fed hvidløg
  • 2 cm ingefær
  • 3 forårsløg

Andet

  • Nudler eller ris kogt efter pakkens anvisning
  • Ekstra chili
  • Ekstra forårsløg

Sådan gør du

  • Hak løg, hvidløg og chili fint til kødbollerne.
  • Riv ingefæren til kødbollerne.
  • Rør oksekød med panko, salt, peber, løg, hvidløg, chili, ingefær og æg godt sammen.
  • Form farsen til kødboller - du bestemmer selv størrelsen.
  • Så skal teriyakisaucen forberedes.
  • I en skål røres farin og mel sammen. Tilføj så soya, vand og finthak forårsløg og kom i.
  • Riv hvidløg og ingefær i.
  • På en pande steges kødbollerne i lidt olie.
  • Når de er færdige, så tages de op og den samme pande bruges igen.
  • Hæld hele teriyakiblandingen på og i løbet af et minut eller to begynder det at simre og tykne. Husk du har med soya at gøre som er meget salt, den skal derfor kun simre få minutter.
  • Vend kødbollerne i saucen, og så er den klar til servering med nudler og ekstra chili og forårsløg.
  • Velbekomme.

Noter

Retten kan sagtens holde sig et par dage i køleskabet.