Go Back
Udskriv
Recipe Image
Noter
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Udskriv
4.64
fra
11
stemmer
Tomatsalat
Frisk og lækker tomatsalat med marinerede tomater, semitørrede tomater og feta. Opskriften er til 4-6 personer alt efter hvad der ellers serveres til
Forb. tid
20
minutter
min
Tilb. tid
5
minutter
min
Trækketid
1
time
t
Samlet tid
1
time
t
25
minutter
min
Ret:
Tomatsalat
Køkken:
Dansk
Keyword:
Tomater
Antal:
6
personer
Ingredienser
½
portion
semitørrede tomater
hjemmelavet
500
g
tomater
250
g
cherrytomater
2
rødløg
250
g
feta
f.eks. Puck hvidost
1
tsk
basilikum
1
tsk
oregano
4
spsk
olie
gerne olien fra de semitørrede tomater for god smag, men raps eller solsikkeolie er også fint
1½
spsk
citronsaft
1
fed
hvidløg
Salt
Frisk persille
Sådan gør du
Knus hvidløg og rør med olie, oregano, basilikum, citronsaft og smag til med salt.
Snit cherrytomater, løg og tomater i skiver.
Kom det hele i en bøtte og hæld olieblandingen over.
Lad dem gerne trække en time i køleskabet - men 30 minutter kan også gå an. Jo længere de trækker desto mere smag.
Kom de marinerede tomater og rødløg i et serveringsfad og fordel lidt af dressingen over samt semitørrede tomater og smuldrer feta over.
Så er den klar til servering med frisk persille på toppen.
Velbekomme.
Noter
Tomatsalaten kan holde sig et par dage i køleskabet i lufttæt beholder.