Go Back
Udskriv
Recipe Image
Noter
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Udskriv
5
fra 1 stemme
Cremet Kartoffelsalat Med Skinke, Radiser, Agurk Og Dilddressing
En favorit kartoffelsalat herhjemme, som er perfekt til grillmaden.
Forb. tid
15
minutter
min
Tilb. tid
40
minutter
min
Samlet tid
55
minutter
min
Ret:
Kartoffelsalat
Køkken:
Dansk
Keyword:
Kartofler
Antal:
6
personer
Ingredienser
1300
g
nye kartofler
renset godt
Salt
Peber
Olie
raps eller solsikkeolie
200
g
radiser
½-1
agurk
2
rødløg
1
bundt
dild
300
g
skinke i tern
3
dl
creme fraiche 18%
2
dl
mayonnaise
Sådan gør du
Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
Skær kartoflerne i halve (evt kvarte, hvis de er store) og kom dem i en pose med lidt olie, salt og peber.
Ryst posen godt.
Kom kartoflerne ud på en bageplade og bag kartoflerne i 35-40 minutter.
Lad nu kartoflerne køle i 30-60 minutter – forbered agurk, rødløg og radiser imens.
Snit agurk og radiser i skiver og hak rødløg.
Finthak dild.
Kom creme fraiche, mayonnaise, agurk, rødløg, radiser, skinke, dild og lidt salt og peber i en stor skål og rør det godt rundt.
Kom nu de afkølede kartofler i og smag kartoffelsalaten til med evt. mere salt og peber.
Kartoffelsalaten kan nu serveres.
Velbekomme.
Noter
Kartoffesalaten kan sagtens holde sig 2-3 dage i køleskabet i lufttæt beholder.