Go Back
Udskriv
Recipe Image
Noter
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Udskriv
5
fra 1 stemme
Butterdejshapsere Med Gouda Og Svinekød
Sprøde butterdejshapsere som er lækre både varme og kolde.
Forb. tid
15
minutter
min
Tilb. tid
24
minutter
min
Samlet tid
39
minutter
min
Ret:
Butterdejshapsere
Køkken:
Dansk
Keyword:
Butterdej, Medister
Antal:
10
stk
Ingredienser
1
plade
fersk butterdej
275 gram
400
g
fersk medister
Ca. 10
kviste
frisk timian
kommer an på hvor mange blade kvistene har og hvor stærk en timiansmag du ønsker.
½
tsk
rosmarin
1/4
tsk
salt
Peber
150
g
gouda
revet
1
letpisket æg
Birkes
Sådan gør du
Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
Tryk kødet ud af medisteren, så du har farsen i en skål - skindet skal ikke bruges.
Tag bladene af timiankvistene og tilføj bladene til kødet sammen med rosmarin, salt og peber.
Rør det hele sammen.
Pak butterdejen ud og del den i 10 firkanter - først i to lange striber og herefter deles de to striber i 5 hver.
Fordel farsen i mellem de 10 stykker butterdej - form det i en pølse fra det en hjørne til det modsatte.
Kom gouda ovenpå dem alle.
Sæt de to andre modsatte hjørner sammen, så butterdejen lukker om noget af fyldet.
Gentag dette ved alle 10.
Kom dem på en bageplade og pensel med æg og drys med birkes.
De skal nu bage i cirka 22-24 minutter eller, indtil lækre gyldne og sprøde.
Så er de klar til servering.
Velbekomme.
Noter
Hapserne kan holde sig 3-4 dage i køleskabet og de er også frysevenlige.