Julefrikadeller
Lækre julefrikadeller til rugbrød, kartofler, flødekartofler, stuvet hvidkøl - you name it!
Forb. tid25 minutter min
Tilb. tid15 minutter min
Samlet tid40 minutter min
Ret: Frikadeller
Køkken: Dansk
Keyword: Julefrikadeller
Antal: 30 stk
Hak løget fint.
Rør farsen sej med salt, nellike, allehånde, lidt peber og muskat.
Rør mel i.
Kom nu de to æg i.
Tilføj mælken lidt ad gangen og rør i, indtil ønsket konsistens. Det er ikke sikkert du ønsker at bruge alt mælken.
Steg nu en lille skefuld af farsen i lidt smør for så at smage farsen til. Tilføj mere krydderi, hvis farsen ikke smager af nok.
Når farsen er smagt til, så skal frikadellerne bare steges i smør, indtil de er lækre.
Velbekomme.
Frikadellerne kan nemt fryses. Du kan også lave dem større end jeg har gjort, så får du selvfølgelig et mindre antal frikadeller.
De kan også nemt holde sig i køleskabet i en pose eller lufttæt beholder i et par dage.