Go Back
+ servings
Julefrikadeller
Udskriv
4.91 fra 10 stemmer

Julefrikadeller

Lækre julefrikadeller til rugbrød, kartofler, flødekartofler, stuvet hvidkøl - you name it!
Forb. tid25 minutter
Tilb. tid15 minutter
Samlet tid40 minutter
Ret: Frikadeller
Køkken: Dansk
Keyword: Julefrikadeller
Antal: 30 stk

Ingredienser

Sådan gør du

  • Hak løget fint.
  • Rør farsen sej med salt, nellike, allehånde, lidt peber og muskat.
  • Rør mel i.
  • Kom nu de to æg i.
  • Tilføj mælken lidt ad gangen og rør i, indtil ønsket konsistens. Det er ikke sikkert du ønsker at bruge alt mælken.
  • Steg nu en lille skefuld af farsen i lidt smør for så at smage farsen til. Tilføj mere krydderi, hvis farsen ikke smager af nok.
  • Når farsen er smagt til, så skal frikadellerne bare steges i smør, indtil de er lækre.
  • Velbekomme.

Noter

Frikadellerne kan nemt fryses. Du kan også lave dem større end jeg har gjort, så får du selvfølgelig et mindre antal frikadeller.
De kan også nemt holde sig i køleskabet i en pose eller lufttæt beholder i et par dage.