Aspargessuppe
Hjemmelavet og lækker aspargessuppe.
Antal: 6 personer
Ingredienser
Sådan gør du
- Smelt smør i en gryde og tilføj melet.
- Rør godt rundt og bag melet i gryden i 1-2 minutter for at fjerne melsmagen.
- Tilføj nu vand lidt ad gangen og lad det tykne.
- Når alt vandet er i, så tilføjes bouillonterningerne og de skal være opløst før fløde og asparges tilføjes.
- Tilføj nu fløde og asparges (inklusiv lage) og varm suppen godt op.
- Smag suppen til med godt med salt og peber.
- Til sidst tilføjes kødboller og når de er varme, så er aspargessuppen klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Er suppen ikke tyk nok efter de 6 spsk mel, så kan du nemt lave en jævning og tilføje i suppen (blanding af mel og vand).
Suppen er frysevenlig.