Bagt kartoffelmos
Denne opskrift på bagt kartoffelmost er lavet i muffinform med masser af smør, som giver en sprød kant.
Antal: 12 stk
Ingredienser
- 900-950 g bagekartofler bliver cirka 750-800 gram efter de er skrællet
- 75 g smør
- 1 tsk tørret timian
- Salt
- Peber
- 50 g smør
- Olie
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Skræl kartoflerne og kog dem i letsaltet vand, indtil de er helt færdige.
- Hæld vandet fra kartoflerne og mos dem med 75 gram smør, timian og godt med salt og peber.
- Smør en muffinform med plads til 12 muffins med olie.
- Fordel mosen i en muffinformen.
- Fordel så de 50 gram smør ovenpå kartoffelmosklatterne, så en lille klat ovenpå hver.
- Kartoffelmosen skal nu bage i cirka 30-35 minutter eller, indtil de har fået en god gylden farven - den gyldne farve er sprødhed.
- Når de er færdige, så brug en ske til at løsne dem fra formen, og så er de klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Den færdige kartoffelmos kan nemt gemmes på køl og blot lunes i ovnen, når den skal serveres.