Isbarer Med Daimis Og Karamel
Der er nok ismasse til 8 personer og du kan bruge lige den slags isforme, barer eller andre silikoneforme til disse. Antallet af barer eller andre isdesserter afhænger af formens størrelse. Isen alene med daim er også fantastisk.
Antal: 8 personer
Ingredienser
- 500 ml fløde 38%
- 6 pasteuriseret æggeblommer
- 125 g sukker
- 1-2 tsk vaniljeekstrakt eller kornene fra en stang eller vaniljepaste.
- 112 g Daim
- Købt karamelsauce
- Ca. 200 g mælkechokolade
- Ca. 50-100 g hvid chokolade
Sådan gør du
- Smelt mælkechokolade og kom chokoladen i formene og ryst det overskydende chokolade ud. Det overskydende chokolade bruges senere.
- Stil formene i fryseren.
- I mens piskes fløde stift og æggeblommer og sukker piskes til en god æggesnaps i en anden skål.
- Hak daim groft.
- Vend æggesnapsen i fløden sammen med daim.
- Kom ismassen i en sprøjtepose og tag formene ud af fryseren.
- Kom karamelsauce i alle formene - den mængde du ønsker.
- Så skal ismassen trykkes i formene.
- Er der mere ismasse tilbage, så kan du fryse det i en bøtte og spise senere.
- Kom formene i fryseren i cirka 6 timer.
- Smelt den rest mælkechokolade, som blev gemt fra tidligere og kom ovenpå isene, så formene lukkes.
- Frys igen i en time.
- Du kan nu tage isbarene ud af formene og evt. dyppe i hvid chokolade eller bare servere som de er.
- Velbekomme.
Noter
Du kan bruge lige den chokolade, som du bedst kan lide.
Du kan tilføje mere daim, hvis det ønskes.
Isene kan nemt holde sig mindst en måned i fryseren.