Knuste Kartofler Med Persillemayo
Lækre og nemme knuste kartofler med hjemmelavet persillemayo
Antal: 6 personer
Ingredienser
- 1300 g nye eller små kartofler med skræl vasket godt
- Olie
- Salt
- Peber
- Persillemayonnaise hjemmelavet
- Creme fraiche
- Purløg
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Kom kartoflerne i en pose med lidt olie, salt og peber.
- Kom dem på en bageplade med bagepapir og bag dem i cirka 40 minutter.
- Mos dem med en gaffel - giv dem 1-2 tryk.
- Pensel dem med lidt mere olie.
- Bag dem nu i 15-20 minutter eller, indtil gyldne.
- Server dem på en fad med hjemmelavet persillemayonnaise, creme fraiche og purløg
- Velbekomme.
Noter
Kartoflerne skal serveres med det samme, men de kan også gemmes i køleskabet til dag efter og lunes i ovnen - men de skal gemmes uden creme fraiche, mayo og purløg.