Sliders Med Kød, Bearnaisemayo, Relish Og Ost
Lækre amerikansk inspirerede sliders men med et dansk twist.
Antal: 12 stk
Ingredienser
- 12 krydderboller
- 800 g pålæg se noter
- 1 portion bearnaisemayonnaise hjemmelavet
- 1-2 løg
- 20 skiver agurksalat Så 20 agurkeskiver fra en glas syltede agurker (agurksalat)
- 200 g cheddar fra blok
- 75 g smør
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Hak løg og agurk i små tern og rør sammen.
- Riv osten på den fine side af rivejernet.
- Skær alle bollerne op og placer alle bundene i et fad.
- Fordel bearnaisemayonnaisen ud på dem alle.
- Fordel pålægget ovenpå dem.
- Kom blandingen af løg og agurk på.
- Fordel osten over.
- Kom en lille klat smør på toppen af dem alle, og kom så overen af bollerne ovenpå.
- Kom bagepapir ovenpå og placer et fad ovenpå, så de ligger i let pres.
- De skal nu bage i 15-18 minutter og så er de klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
I f.eks. Rema1000 er der noget der hedder "pålægsmix", dette er endestykker, skæv skåret stykker osv af forskelligt kødpålæg. Det er som regel primært rullepølse og hamburgerryg, så det var også det jeg brugte i denne opskrift. Det er billigt og smager herligt i disse sliders. Du kan også sagtens stege kylling eller koge en hamburgerryg og bruge i i mindre stykker.
De er frysevenlige og skal blot lunes i ovnen, indtil de igen er sprøde udenpå og varme indeni.