Kog pastaen efter pakkens anvisning og skyl herefter den færdige pasta under koldt vand, indtil den er afkølet.
Halver agurken og skrab kernerne ud.
Hak agurk og rødløg i mindre tern.
Hak persillen.
Kom pasta i en stor skål og vend med agurk, rødløg og persille.
Knus hvidløgsfedene
Rør vand, hvidløg, olie og citronsaft sammen og smag til med salt og peber.
Vend oliedressingen i pastasalaten.
Skær eller smuldrer fetaen i pastasalaten, og vend den forsigtigt i.
Server pastasalaten med raita, naan og frisk spinat (eller anden salat).
Velbekomme.
Noter
Pastasalaten er lækker i sig selv, men lav endelig raita til! Den gør den ekstra lækker. Naan kan undlades (eller blot købes i stedet for at lave det selv) og det samme kan spinat.