Go Back
+ servings
Friterede Mozzarellakugler - Sprøde Ostekugler
Udskriv
4.80 fra 5 stemmer

Friterede Mozzarellakugler - Sprøde Ostekugler

Nemme sprøde små ostekugler.
Forb. tid10 minutter
Tilb. tid3 minutter
Samlet tid13 minutter
Ret: Ostekugler, Snack
Køkken: Amerikansk
Keyword: Mozzarella
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 150 g små mozzarellakugler frisk mozzarella i pose
  • 3 æg
  • 2 dl mel
  • Salt
  • 3-4 dl panko
  • Olie til friture

Sådan gør du

  • Kom olie i en gryde, og varm den til 180 grader (pas på den ikke bliver for varm).
  • Kom mel og godt med salt på en tallerken, letpisket æg i en skål og panko i en anden skål.
  • Hæld væsken fra mozzarellakuglerne.
  • Dyp kuglerne en ad gangen i mel, så i æg, så i panko, så tilbage i æg og i panko igen.
  • Dobbelt panering gør dem ekstra sprøde og sikre, at osten bliver indeni.
  • Friter de panerede kugler i olien, indtil de er gyldne. De skal ikke have mere end 2-3 minutter.
  • Lad dem dryppe af på noget køkkenrulle og så er de klar til servering.
  • Velbekomme.

Noter

Du kan også bruge en stor mozzarellakugle og skære i mindre stykker.
Fyld en gryde 3-4 cm med olie.
Hvis ikke alle kuglerne spises, så kan de nemt gemmes i køleskabet og lunes i en varm ovn på 180 grader varmluft i 5-7 minutter, og så er de sprøde igen.