Go Back
+ servings
Indbagt Svinemørbrad Med Flødeost Og Champignon
Udskriv
5 fra 1 stemme

Indbagt Svinemørbrad Med Flødeost Og Champignon

Lækker mørbrad i butterdej med champignon og flødeost.
Forb. tid20 minutter
Tilb. tid30 minutter
Samlet tid50 minutter
Ret: Indbagt Mørbrad
Køkken: Dansk
Keyword: Butterdej, Svinemørbrad
Antal: 4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Rens champignonerne, og hak dem meget fint i en foodprocessor sammen med persille.
  • Tilføj smør på en pande sammen med svampe, salt, peber og timian.
  • Det skal nu steges, indtil væsken er væk. Kan du ikke få alt væsken væk, så kan du duppe det med noget køkkenrulle.
  • I mens brunes mørbraden på en anden pande med lidt olie, salt og peber.
  • Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
  • Smør flødeost på halvdelen af butterdejen, men lad kanten være fri for flødeost.
  • Smør svampeblandingen ovenpå.
  • Placer mørbraden ovenpå, og rul den nu ind i butterdej.
  • Luk kanten.
  • Rids lidt i toppen (valgfrit) og pensel med æg.
  • Den skal nu bage i cirka 30 minutter eller, indtil flot gylden og sprød.
  • Lad den hvile i 20 minutter før den skæres og serveres.
  • Velbekomme.

Noter

Indbagt mørbrad kan godt gemmes i køleskabet, men den er bedst lige når den er lavet, da kødet er saftigt og butterdejen sprød.