Go Back
Udskriv
Recipe Image
Instruction Images
Noter
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Udskriv
5
fra 1 stemme
Indbagt Svinemørbrad Med Flødeost Og Champignon
Lækker mørbrad i butterdej med champignon og flødeost.
Forb. tid
20
minutter
min
Tilb. tid
30
minutter
min
Samlet tid
50
minutter
min
Ret:
Indbagt Mørbrad
Køkken:
Dansk
Keyword:
Butterdej, Svinemørbrad
Antal:
4
personer
Ingredienser
1
svinemørbrad
renset for sener
Olie
1
plade
fersk butterdej
1 plade på 275 gram
150
g
flødeost
400
g
champignon
1
bdt
persille
20
g
smør
Salt
Peber
1
tsk
timian
1
letpisket æg
Sådan gør du
Rens champignonerne, og hak dem meget fint i en foodprocessor sammen med persille.
Tilføj smør på en pande sammen med svampe, salt, peber og timian.
Det skal nu steges, indtil væsken er væk. Kan du ikke få alt væsken væk, så kan du duppe det med noget køkkenrulle.
I mens brunes mørbraden på en anden pande med lidt olie, salt og peber.
Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
Smør flødeost på halvdelen af butterdejen, men lad kanten være fri for flødeost.
Smør svampeblandingen ovenpå.
Placer mørbraden ovenpå, og rul den nu ind i butterdej.
Luk kanten.
Rids lidt i toppen (valgfrit) og pensel med æg.
Den skal nu bage i cirka 30 minutter eller, indtil flot gylden og sprød.
Lad den hvile i 20 minutter før den skæres og serveres.
Velbekomme.
Noter
Indbagt mørbrad kan godt gemmes i køleskabet, men den er bedst lige når den er lavet, da kødet er saftigt og butterdejen sprød.