Lækker Bacon/Flødeost Kryddersmør - Hjemmelavet Kryddersmør
Skøn hjemmelavet kryddersmør der ikke er som kryddersmør du før har smagt.
Antal: 30 skiver baguette
Ingredienser
- 250 g bacon i skiver
- 100 g blødt smør
- 200 g flødeost neutral
- 1 bundt purløg
- 1 lille rødløg
- evt. 2 baguettes til servering
Sådan gør du
- Steg bacon sprødt og tag herefter baconskiverne af panden og lad dem dryppe af på en tallerken med køkkenrulle.
- Skær nu baconstykkerne i meget små stykker.
- Hak rødløg og purløg i små stykker.
- Bland bacon med den hakkede purløg og rødløg. Rør det nu sammen med flødeost og det bløde smør.
- Der er ingen grund til at komme salt i, da bacon er ret salt i forvejen.
- Så er kryddersmørret faktisk færdig, og det kan kommes i en lufttæt bøtte.
- Hvis du vil servere det ovnbagt på brød, som jeg har gjort her så skal du skære 12-14 skiver (eller det dobbelte hvis du vil bruge alt smørret med det samme) ud af en baguette (2 hvis alt smørret skal bruges) og smør et godt lag af smørret på.
- Kom skiverne på en bageplade med bagepapir, og bag brødet i ovnen i 10 minutter ved 180 grader varmluft.
- Så kan de nydes sprøde og lune.
- Velbekomme.
Noter
Denne kryddersmør kan holde sig i køleskabet i en 4 dages tid.