Græsk Farsbrødshapsere - Butterdejshapsere Med Oksekød Og Feta
Lækre græsk farsbrødshapsere. De er super at have med på tur, fordi de er lækre kolde.
Antal: 20 stk
Ingredienser
- 2 plader fersk butterdej 2x250g
- 500 g hakket oksekød
- 2 dl ukogte jasminris som koges efter pakkens anvisning og køles helt ned i køleskabet
- 300 g feta eller salattern
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 bundt frisk persille
- 1 æg
- Salt
- Peber
Til toppen
Sådan gør du
- Hak løg, hvidkøg og persille.
- Kom oksekød, løg, hvidløg, ris, persille, æg, salt og peber i en skål og rør det godt sammen. Brug evt hænderne, så det hele bliver æltet godt.
- Kom nu feta i og rør igen. Pas på ikke at mase fetaosten.
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Se evt. min video længere nede i indlægget for næste trin.
- Form en pølse af 1/4 af farsen langs den korte side af en plade butterdej fra den ene side til den anden. Rul nu pølsen sammen med butterdejen (du skal bruge halvdelen af butterdejspladen til en pølse) og børst butterdejen med lidt let pisket æg, så det kan sidde fast. Når pølsen er dækket i butterdej, så skære du pølsen af og gentager det hele en gang til med en ny 1/4 af farsen og den sidste halvdel af butterdejen. Gør det samme med det sidste fars på den sidste plade butterdej.
- Brug en gaffel til at lukke med langs kanten på alle pølserne.
- Skær dem alle i 5 stykker (så du har 20 i alt).
- Kom alle 20 styks på 2 bageplader med bagepapir - så 10 på hver.
- Stik dem alle med en lille kniv i toppen, børst med æg og drys sesam over.
- Bag dem i ovnen i cirka 22-25 minutter eller indtil de er flotte gyldne.
- Så er de klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Disse haspere er frysevenlige.
De kan spises både varme og kolde, så de er gode at have med på tur.