Go Back
Udskriv
Recipe Image
Noter
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Udskriv
5
fra 1 stemme
Hummus Med Bagt Peberfrugt - Opskrift På Hummus
Lækker hjemmelavet hummus med bagte peberfrugter.
Forb. tid
5
minutter
min
Tilb. tid
30
minutter
min
Samlet tid
35
minutter
min
Ret:
Hummus
Keyword:
Kikærter, Peberfrugt
Antal:
6
personer
Ingredienser
3
røde peberfrugter
3
spsk
olie
Lidt salt
480
g
kikærter fra dåse
skyllet godt
1
dl
olie
1
fed
hvidløg
Spidskommen
Salt
Citronsaft
Til servering
Brød
Grøntsagsstænger
Sådan gør du
Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
Skær peberfrugterne i kvarte - fjern toppen og skrab kornene ud.
Kom peberfrugtstykkerne i en pose med 3 spsk olie og lidt salt.
Ryst posen godt.
Kom stykker ud på en bagepapir med skindsiden op ad.
De skal nu bage i ca. 25 minutter eller, indtil skindet bliver sort.
Tag dem ud og pil skindet af. Enten med fingrene eller med en gaffel (pas på nallerne).
Kom peberfrugter, hvidløg, kikærter og olie i en foodprocessor.
Når det er blendet godt, så smages hummus til med salt, spidskommen og citronsaft.
Så er den klar til at blive serveret.
Velbekomme.
Noter
Denne hummus kan holde sig 3-4 dage i lufttæt beholder i køleskabet.