Turtle Ice Cream

Turtle Ice Cream

 

Ever heard of “turtle ice cream”? Well, it is chocolate turtle filled with caramel and rum. They taste so good and are perfect in ice cream!

4 people
Recipe:
200g of condensed milk
500 ml of low fat milk
4 pasteurized egg yolks
100 ml of sugar
1 tsp of vanilla extract
2 tbsp of golden syrup
6 turtles (168 g)

See how I make it on youtube right HERE

Method:
Melt the turtles in the milk over low heat.
Beat egg yolks and sugar together until it has a creamy consistency. Then add the condensed milk, extract and syrup – stir it all together. Then add in the milk and turtle mix. Stir it all together well, use a whisk. Get it all in an ice cream machine and run the ice cream until it’s done. 30-60 minutes. It should have 50 minutes in my machine. Then you have a delicious flavorful ice cream. Put the ice cream in a box and freeze down until use or at least 2 hours.

Bon appetite!

IMG_5314 IMG_5316

Danish:

Skildpadde is, uhm ja. Den er bare såååå god!

3-4 personer
Opskrift:
200 g kondenseret mælk
500 ml mini mælk
4 pasteuriseret æggeblommer
1 dl sukker
1 tsk vanilje ekstrakt
2 spsk lys sirup
6 kæmpeskildpadder (168 gram)

Se hvordan jeg laver isen på youtube lige HER

Fremgangsmåde:
Smelt skildpadderne sammen med mælken over lav varme.
Pisk æggeblommer og sukker sammen til det har en cremet konsistens. Kom så kondenseret mælk, ekstrakt og sirup i – rør godt. Kom så mælk og skildpadderne i og rør det hele godt sammen, brug evt et piskeris. Kom det hele i en ismaskine og kør til isen er færdig. 30-60 minutter. Den skulle have 50 minutter i min maskine. Så har du en lækker smagsfuld is. Kom isen i en bøtte og frys ned i et par timer eller til det skal bruges.

Velbekomme!



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *