Raspberry Ice Cream

Raspberry Ice Cream

 

This raspberry ice ceam is just so fresh and perfect for summer!

4 people
Recipe:
200g of condensed milk
400 ml of low fat milk
4 pasteurized egg yolks
150 ml of sugar
1 tsp of vanilla extract
2 tbsp of golden syrup
250 g frozen or fresh raspberries

Check out my video on youtube. I make this delicious ice cream in there. CLICK HERE 

Method:
Add the berries into a pan and let them boil for a minute. Pour them in a miniblender and blend. Then take the puré and pour it in a sieve and take out as much juice as you can (it’s the juice  you want) Beat egg yolks and sugar together until it has a creamy consistency. Then add the condensed milk, extract and syrup – stir it all together. Then add in the raspberry juice and the milk. Stir it all together well, use a whisk. Get it all in an ice cream machine and run the ice cream until it’s done. 30-60 minutes. It should have 50 minutes in my machine. Then you have a delicious flavorful ice cream. Put the ice cream in a box and freeze down for at least 2 hours or until use.

Bon appetite!

 

IMG_5321 IMG_5322 IMG_5323

Danish:

Denne er hindbæris er så frisk og cremet. Jeg synes, at det er den perfekte sommer is 😀

3-4 personer
Opskrift:
200 g kondenseret mælk
400 ml mini mælk
4 pasteuriseret æggeblommer
1,5 dl sukker
1 tsk vanilje ekstrakt
2 spsk lys sirup
250 g frosne hindbær

Fremgangsmåde:
Kog hindbærerne i en gryde i et minut. Kom dem i en minihakker og blend til du har en puré. Kom den i en si og tag en spatel til at mase så meget saft ud du kan (det er saften du skal bruge).Pisk æggeblommer og sukker sammen til det har en cremet konsistens. Kom så kondenseret mælk, ekstrakt og sirup i – rør godt. Kom så saften og mælken i og rør det hele godt sammen, brug evt et piskeris. Kom det hele i en ismaskine og kør til isen er færdig. 30-60 minutter. Den skulle have 50 minutter i min maskine. Så har du en lækker smagsfuld is. Kom isen i en bøtte og frys ned i mindst 1-2 timer.

Velbekomme!



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *