Oreo Gelato

Oreo Gelato

 

 

Awesome oreo gelato. Crunchy and creamy! The gelato is also great for the freezer after the mix is done in the ice-cream maker, just let it stand for af bit before you serve it. It’s still perfect creamy and delicious!

2-4 people

Recipe:
80g of crushed oreos
4 pasteurized egg yolks
400 ml of whole milk
2 tbsp of golden syrup
1 vanilla pod
2/3 cup of sugar
1-2 ml of vanilla extract

Method:
Beat the egg yolks with the sugar until it has a creamy texture and the yellow color is almost white. Then add the syrup and stir. In with the milk and the seeds from the vanilla pod and the extract. When everything is mixed well it is ready. In the icemaker and stir until it is delicious creamy. It should have an hour in my machine. Two minutes before the ice cream is done, crush the oreos and get them in. Come if necessary the gelato in a pot and put in the freezer for an hour. Ready to serve – a delicious gelato!

Bon appetite!

IMG_1430 IMG_1441

Danish:

Skøn oreo gelato! Cremet, lækker og sprød! Isen er også fin i fryseren efter den har været i ismaskinen, bare ta’ den op 20 minutter før servering, så er den stadig lækker.

2-4 personer

Opskrift:
80 g knuse oreos
4 pasteuriseret æggeblommer
4 dl sødmælk
2 spsk lys sirup
Kornene fra 1 vanilje stang
1½ dl sukker
1 tsk vanilje ekstrakt

Fremgangsmåde:
Pisk æggeblommerne med sukker til det har en cremet konsistens og den gule farve er næsten hvid. Tilsæt så siruppen og rør rundt. I med mælk, vaniljekornene og vanilje ekstrakten. Når alt er blandet godt er blandingen klar. I med den i din ismaskine og rør til den er lækker cremet. Den skulle have en time i min maskine. To minutter før isen er færdig knuser du oreos og kommer dem i. Kom den evt i en bøtte og sæt i fryseren i en times tid, så smelter den ikke så hurtigt! Server så – en lækker gelato!

Velbekomme!

IMG_1434

 



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *