Lasagnesuppe med oksekød, tomat og fløde er en lækker suppe til hverdage, som hele familien vil elske. Den tager ikke lang tid at lave.
Lasagnesuppe er en lækker suppe for hele familien. Den er cremet og let at lave, da den stort set passer sig selv.
Prøv også en nem oksekødssuppe.
Lasagnesuppe
Ingredienser
- 400 g pasta
- 500 g hakket oksekød
- Olie
- 2 løg
- 4 fed hvidløg
- 4 gulerødder
- 4 dåser flået tomater
- 140 g tomatpasta
- 2 liter vand
- 4 bouillonterninger grøntsag
- 4 tsk salt + ekstra
- Peber
- 2½ spsk oregano
- 500 ml fløde
- 200 g revet mozzarella
Sådan gør du
- Hak løg og hvidløg og riv gulerødderne.
- Kom oksekød i en stor gryde sammen med lidt olie, løg, hvidløg og gulerødder.
- Når det er stegt af, så tilføje tomatpasta, flået tomater, vand, bouillonterninger, oregano, salt og peber.
- Lad det simre i 30 minutter med låg på.
- kom nu pastaen i og lad det hele simre uden låg, indtil pastaen er færdig og rør i det engang i mellem.
- Tilføj nu fløde og smag suppen til med salt og peber.
- Server med revet mozzarella på toppen.
- Velbekomme.
Lasagnesuppe
Lasagnesuppen kan godt nydes dagen efter også, men jeg synes den er bedst på dagen, da pastaen suger meget væske og bliver ret blød.
I stedet for mozzarella, så kan du også servere frisk revet parmesan til.
I stedet for flået tomater, så foreslår jeg også passata, som er blendet flået tomater. Smagen vil være den helt samme der er bare ikke tomatstykker i suppen så.
Fløde kan skiftes ud med f.eks. cremefine for lavere kalorier.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
