Kom gær og danskvand i en skål til en røremaskine (dejen kan også røres i hånden).
Når gæret er opløst, så tilføjes æg, smeltet smør, salt og sukker.
Rør det godt sammen og tilføj herefter alt melet.
Det hele skal nu røres sammen, indtil du har en lækker dej.
Dæk skålen med et viskestykke, og lad dejen hæve i cirka 1 time eller, indtil dobbelt i størrelse.
Tænd ovnen på 180 grader varmluft og gør to bageplader klar med bagepapir.
Drys lidt mel på bordet og ælt dejen en smule.
Rul dejen ud og smør med pesto helt ud til kanterne.
Drys parmesan over det hele.
Rul dejen stramt og skær 20 snegle.
Kom 10 snegle på hver bageplade og tryk dem lidt ned.
Sneglene skal bage i cirka 12-14 minutter eller, indtil de er flotte gyldne.
De er nu klar til servering.
Velbekomme.