Jeg elsker fladbrød og dejen er så nem, fordi den ikke skal hæve. Så disse lækre faldbrød lavet som panini med ost og skinke kan være færdige på 30 minutter. Det er hvad jeg kalder en nem frokost!
Min opskrift på fladbrød er så nem og dejen er god at arbejde med. Dejen skal nemlig ikke hæve, så der er ingen ventetid inden der kan laves lækre fyldte fladbrød. Disse fladbrød er lækre til frokost, aftensmad eller blot som en eftermiddagssnack.
Jeg har masser af opskrifter med brød på bloggen. Både opskrifter med hjemmelavet brød (f.eks. pirogger, madbrød, hvidløgsbrød osv) og opskrifter med købt brød, hvor der er lækre sandwiches, snacks, hapsere og andet lækkert. Du kan finde alle mine opskrifter med brød lige HER.
Tips til disse fladbrød
De kan fyldes med andet en ost og skinke, f.eks. tomatsauce og pepperoni i stedet for skinke.
De kan også fyldes med chokolade eller nutella og så har du en skøn dessert.
De kan fyldes med hvidløgsbrød og så har du fantastisk nemt hvidløgsbrød til en god salat, suppe eller andet.
Du kan også fylde dem med kødsauce og ost, jeg har en gammel opskrift på bloggen lige HER.
Fladbrød Som Panini Med Skinke Og Ost
Ingredienser
- 6 dl mel (og ekstra mel til udrulning)
- 3 spsk olie
- 2 tsk salt
- 2 tsk bagepulver
- 2½ dl vand
- 10 skiver kogt skinke (en pålægspakke)
- 200-250 g mozzarella
Sådan gør du
- Kom mel, bagepulver, salt, olie og vand i en røremaskine og rør, indtil du har en god og klisteret dej.
- Dejen skal ikke hæve, så den skal blot ud på bordet med lidt mere mel og æltes lidt sammen.
- Del nu dejen op i 4 stykker og rul hvert stykke ud i en en størrelse af cirka 15x25cm.
- Kom 2½ skive skinke langs midten på alle 4. De 2 almindelig stykker skinke bukkes på midten, så de fylder det samme, som det halve stykke.
- Fordel osten i midten af dem alle sammen.
- Fold nu dejen rundt om fyldet ind over midten, og tryk dejen sammen, så den lukkes helt.
- Når de er lukket helt, så skal de blot i paninimaskinen én ad gangen, indtil de er flotte gyldne (de kan også laves på en tør pande).
- Når de alle er færdige, så er de klar til servering.
- Velbekomme.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
