Den Lækreste Banankage Med Et Twist Af Kanel

Den Lækreste Banankage Med Et Twist Af Kanel

Det her er en af mine yndlings kager! Jeg elsker banankage og jeg elsker kanelkage. Så det her er virkelig det bedste af de to verdener.

Jeg må faktisk indrømme, at jeg som barn ikke var den største fan af kage (kun min mors lækre chokoladekage)… Jeg kunne slet ikke fordrage banankage og kanelkage… Men heldigvis, så ændrer smagsløg sig og det er jeg så glad for i dag! Jeg elsker nu kage og specielt en god banankage og kanelkage! Mums!

1 kage i en brødform cirka 8-10 personer

Du skal bruge:
150 gram mel
150 gram blødt smør
150 gram sukker
2 meget modne bananer (Kør dem i en minihakker indtil det er en banangrød)
2 store æg
2 tsk bagepulver
1 tsk kanel
120 gram mørk chokolade

Glasur:
Kakaopulver
Flormelis
Vand

Jeg måler aldrig mængden af flormelis, kakao og vand. Men det er cirka 6 dele flormelis til 1 del kakao og ellers vand efter behov. Du bestemmer helt selv hvor tyk eller tynd din glasur den skal være. 🙂

Vil du hellere se mig lave kagen på video, som viser alt trin for trin?

Så kan du finde videoen på min danske youtube kanal lige HER

Tænd ovnen på 160 grader varmluft eller 180 alm ovn.

Pisk sukker og smør sammen.

Kom æg, banangrød, kanel og bagepulver i og rør det godt sammen.

Rør melet i.

Til sidst skal den mørke chokolade i. Jeg bruger god kvalitets chokoladeknapper, men du kan også sagtens hakke en plade chokolade groft.

Kom bagepapir i en brødform og hæld dejen i.

Kagen skal have i mellem 50 og 60 minutter – det kommer helt an på hvordan din ovn den bager 🙂 Tjek den med en tandstik eller kniv, når der ikke kommer dej med op, så er den færdig.

Lad kagen køle i 2 timer før du laver en glasur af flormelis, kakao og vand og kommer på.

Når glasuren er på, så er kagen klar til servering. Kagen kan nemt holde sig lækker i en lufttæt beholder i 4 dage.

Velbekomme!



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *