Lækkert Kartoffelfad Med Feta Og Skinke

Lækkert Kartoffelfad Med Feta Og Skinke

Fantastisk lækkert kartoffelfad, som hele familien vil elske! Det er lavet med ovnbagte kartofler for at give retten en endnu bedre smag. Jeg har blandt andet skinke, feta og flødeost i min, som gør retten så lækker og cremet.

8 personer – kan serveres som et helt måltid med salat til, men det er også en god sideret.

Du skal bruge:
1950 gram nye kartofler – renset og skåret i halve eller mindre stykker
Olie, salt og peber

350 gram skinkestrimler
325 gram feta / salattern
6 hakket forårsløg (1 bundt)

5 æg
200 gram flødeost
3 dl creme fraiche
Godt med salt og peber

Revet parmesan til toppen

 

Sådan laves retten:

Vil du hellere se mig lave retten på video, som viser alt trin for trin?

Så kan du finde videoen på min danske youtube kanal lige HER

Tænd ovnen på 180 grader varmluft eller 200 alm.

Kom kartoflerne i en pose med olie (2-3 spsk), salt og peber og ryst det hele godt sammen.

Kom kartoflerne ud på en bageplade med bagepapir og bag dem i ovnen i 35 minutter.

Rør æg, creme fraiche og flødeost sammen med salt og peber.

Når kartoflerne er færdige, så kommes de i et fad (mit var 21×27 cm, men lidt større er også ok)

Vend skinke, feta og forårsløg i kartoflerne og hæld herefter æggeblandingen over.

Drys med parmesan og bag fadet i ovnen i 30 minutter.

Lad nu rette køle i 20 minutter før den serveres.

Velbekomme 🙂



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *