Gulerødder Med Bacon Og Honning

Gulerødder Med Bacon Og Honning

Jeg serverede i går nogle lækre gulerødder, som snacks. Sunde? Nej. Men meget lækre! De er viklet ind i bacon og penslet med honning nogle gange, så de får den helt rigtige glasering. De blev serveret med en lækker dip til, men de er også gode, som tilbehør ved aftensmadsbordet.

4 personer
Du skal bruge:

Jeg brugte 2 små poser snackgulerødder*, men man kan også få dem i plastik “kasser”.
Bacon (jeg brugte 250 gram til de 2 små poser gulerødder)
Honning eller lys sirup

Server evt med lidt hakket persille på toppen

*Almindelige gulerødder er simpelthen for store, det skal være de små tynde gulerødder, som man kan spise lige fra posen.

Dip:
1 hakket rødløg
En stor håndfuld hakket purløg
1 del creme fraiche
1 del mayonnaise
Salt og peber

Du bestemmer selv hvor meget af creme fraiche og mayonnaise, som du vil bruge.

Sådan laves de:

Hvorfor læse opskriften, når du kan se mig lave gulerødderne og dippen på video? 😀

Du finder videoen på min danske youtube kanal lige HER

Tænd ovnen på 180 grader varmluft eller 200 alm ovn.

Kom bacon rundt om gulerødderne. Jeg kom en hel skive på de store og en halv på de små, så passer det med 250g bacon til 2 poser snackgulerødder.

Placer dem på en bageplade med bagepapir og bag dem i ovnen i 15 minutter.

Pensel herefter dem alle sammen med honning og bag i ovnen i 10-12 minutter.

Fedtet fra bacon og honning, som ligger under gulerødderne vil være blevet lidt sort. Så flyt alle gulerødderne over på en ny bageplade med bagepapir.

Kom endnu et lag honning på og bag dem i 2-3 minutter.

Lad dem køle af i mens du laver dippen.

Bland rødløg, purløg, creme fraiche og mayonnaise sammen. Smag til med salt og peber.

Det hele er nu klar til servering og drys evt lidt persille på gulerødderne!

Velbekomme 🙂



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *