Kold Pastaret Med Masser Af Syltede Hvidløg

Kold Pastaret Med Masser Af Syltede Hvidløg

Denne her pastaret er en af mine yndlings, når det hele skal gå lidt stærkt. Jeg har i denne omgang valgt at lave den meget simpel, men du kan altid tilføje f.eks. feta, rucola, stegt kylling, nødder osv.

4 personer

Du skal bruge:
500 gram pasta
25 fed syltede hvidløg (du bestemmer selv om det skal være de alm med krydderier eller dem med chili)
150-190 gram tomatpesto
75 ml olie
Salt og peber
1 håndfuld hakket frisk basilikum

Parmesan og urter til toppen

Sådan laves den:

Hvorfor læse opskriften, når du kan se mig lave denne nemme ret på video?

Du finde videoen på min danske youtube kanal lige HER

Kog pastaen i vand med lidt salt. Når pastaen er færdig, så skal den skylles under koldt vand indtil den er helt kold. Lad den herefter dryppe af.

Kom hvidløg, pesto, olie, salt og peber i en minihakker og kør indtil du har en lækker tyk “sauce”.

Bland saucen i pastaen og kom basilikum i.

Nu er retten faktisk færdig – nemt ikke?

Server med parmesan og urter på toppen.

Velbekomme 🙂

Retten er også regnet til madpakke også selvom der er meget hvidløg i, da syltede hvidløg ikke giver den samme “slemme” ånde, men hav gerne et tyggegummi med i tasken 😀



Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *