A place where ideas grow

Whiskey Flødekartofler

Whiskey Flødekartofler

Min ynglings flødekartofler er disse i en lækker cremet whiskey flødesauce!

6 personer
Du skal bruge:
1,5 kg bagekartofler (svarer til cirka 6 store bagekartofler)

500 ml mælk
500 ml fløde
250 ml bbq sauce
50 ml whiskey
50 gram smør
1½ spsk paprika
1½ spsk karry
1½ spsk rosmarin
3½ spsk  mel
Salt og peber

Sådan laver du dem:

Se mig lave dem på video lige HER 😀 (videoen viser også til sidst, hvordan de ser ud, når de bliver serveret (konsistens på den tykke sauce – såååå lækker!)

Skral og kog kartofler indtil de er færdige. Skær dem i ½ cm tykke skiver og kom dem i et fad.

Smelt smør i en gryde og tilføj rosmarin, karry, paprika og mel. Rør det nogle gange før mælken tilføjes lidt ad gangen under konstant omrøring, lad det komme op at simre.

Når alt mælken er i, så tilføjes whiskey og bbq sauce.

Kom fløde i og smag til med salt og peber. Lad det simre nogle minutter under konstant omrøring.

Hæld blandingen over kartoflerne og stil fadet i ovnen i 30-35 minutter.

Server evt med noget kød og en god salat til.

Velbekomme 😀